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Vorspeisen

Iberische Schinkenscheiben

(Feine Scheiben unseres besten frisch geschnittenen Schinkens)

Manchego Käse

(Delikatessen von Manchego mit einer Auswahl an Marmeladen)

Tabelle der iberischen Sortimente Madrid Grill

(Verkostung unserer besten iberischen Spezialitäten mit Croutons)

Gratinierte Aubergine mit Provolone

(Auberginenscheiben mit gebackener Provolone und feinen Kräutern)

Iberische Schinkenkroketten

(Hergestellt mit iberischen Schinkenspänen) 6uds.

Kroketten mit Steinpilzen

(Handgemacht mit einem Hauch von frischen Steinpilzen) 6uds.

Gebrochene Eier mit iberischem Schinken

(Eier und hausgemachte Kartoffeln mit Schinken begleitet)

Gebrochene Eier mit Aal und Chilischoten

(Frischer Aal- und Chilipfeffersortiment)

Gegrillte Vorspeisen

Chorizo Kreolisch

(Geschmorte Chorizo Creole auf Kartoffelscheiben pochá)

Morcilla de Burgos

(Tataki Blutwurst begleitet von gegrillten Paprikaschoten mit einem Hauch Olivenöl)

Gegrillter Provolone

(Gegrillter Provolone mit Kräutern und Gewürzen)

Vorspeisen aus dem Meer

Gegrillter Tintenfisch

(Auf einem Bett mit Pralinenkartoffeln, Paprika und Gewürznote)

Knoblauch Aale

(Schwarz-Weiß Knoblauch Aale in Olivenöl)

Kalamar-Tintenfisch

(Weiße Birnenkartoffeln, Alioli und frischer Tintenfisch)

Gegrillte Garnele

(8und Atlantic Shrimps begleitet von Alioli und einer Prise Salz)

Geschmorte Shrimps

(Gesalzene Shrimps in Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen)

Vom Hügel bis zum Grill

Weizenspargel

(Gegrillter Spargel mit Olivenöl)

Artischockenherzen mit iberischem Schinken

(Artischocken gebraten mit Spänen von iberischem Schinken)

Frische Pilze mit iberischem Schinken

(Iberischer Zitronenschinken mit gegrillten Pilzen)

Gegrilltes Gemüse

(Sortiment von frisch gegrilltem Gemüse)

Gegrillter roter Pfeffer

(Gegrillte Paprikaschoten mit Olivenöl)

SALATE

Tomate mit Sardellen

(Murcia Tomaten mit Olivenöl ausgekleidet)

Mediterraner Salat

(Salat, Tomate, Zwiebel, Mais, Thunfisch, Ei und Karotte)

Tropischer Salat

(Auswahl an frischen Blättern, Quinoa, Ananas, Garnelen mit rosa Soße)

Grand César Salat

(Kopfsalat, knusprige Hähnchenstreifen, Parmesankäse und Crôutons)

Madrid Grill (Haus) Salat

(Auswahl an frischen Blättern, Kirschtomaten, Ziegenkäse, iberischem Schinken und Pfeffermarmelade)

FLEISCH

National

Entrecot Beef (Lende) (300gr) / (500gr)

Ribeye Steak (300gr) / (500gr)

Rinderfilet (250gr)

Ochsenschwanz (1kg)

Alter / alte Kuh (1kg / 2pers)

Iberisch

Iberisches Tenderloin (300gr)

Iberische Schweineschulter (250gr)

Iberischer Schweinelende (200gr)

Hausgemachte Soßen

Roter Pfeffer

Mojo Picon

Portwein

Grill

Chimichurri

AUS DEM MEER

Wilder Bass

(Gegrillter Wolfsbarsch mit frischem Gemüse)

Gegrillter Lachs

(Market frischen Lachs vom Grill)

Thunfisch mit Sesam und Soja (Tataki)

(Tenderloin von Thunfisch mit Sesam und Sojabohnen geschnitten mit Avocadoscheiben)

Gegrillter Oktopus

(Begleitet von gekochten Kartoffeln mit Paprika und einer weichen, würzigen Note)

Roter Thunfisch Tartar

(Geschmorter Thunfisch auf Avocaodo, Zwiebeln und süßer Sojasauce)

Gegrillter Tintenfisch

(Tintenfisch begleitet von Perlkartoffeln "Cachello" -Stil)

Gegrillte Garnele

(8und Atlantic Shrimp mit Alioli und Prise Salz)

GEGRILLTE HAMBURGER

Klassisches Rindfleisch

(Unser bestes Kalbfleisch mit Tomaten, Salat, Zwiebeln und geschmolzenem Käse auf frisch gebackenem Brot)

Madrid Grill Rind Burger

(Gegrilltes Steak mit Salat, Tomatenzwiebeln, Ei und Speck auf frisch gebackenem Brot)

Höchster Ochsenburger

(Gegrilltes Rindfleisch mit einer Auswahl an grünen Blättern, Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln und einem Hauch von Pfeffermarmelade auf frisch gebackenem Brot)

SEITEN

Ofenkartoffel

Bratkartoffeln

Gerösteter roter Pfeffer

Gebratenes Gemüse

Frisches Brot

Glutenfreies frisches Brot

Nachspeisen

Mittelalterlicher Flan

(Mittelalterliche Torte mit Milchrahm und frischer Milch)

Karamell-Flan

(Mittelalterliche Torte mit Bauerneiern, frischer Milch und Dulce de Leche Mousse)

Panna Cotta

(Panna Cotta mit weicher fruchtiger Marmelade und Erdbeertörtchen)

Panna Cotta de Schokolade

(Panna Cotta Snack mit Schokoladengenuss)

Pfannkuchen

(Hergestellt mit Schokoladenmousse oder Dulce de Leche und einem weichen heißen Schokoladenbad)

Schokoladenkuchen

(Knuspriger Brownie mit Schoko-Nuss-Muskat, Vanille-Eiscreme und einer Cremewolke)

Todeskuchen von 3 Schokoladen

(Crunchy Pie Kruste mit drei Schokoladenmousse)

Käsekuchen

(Käse Mousse mit Marmelade wilde rote Früchte)

Königin Tiramisu

(Königin des Tiramisu mit süßem Kuchen und einem Hauch von natürlichem Kakao)

Marquesa de Valencia

(frisch gepresster Saft mit valencianischen Orangen)

Marques de Limonchello und Limon

(Mit einer leichten Berührung von Cava (Sorbet)

Eisbecher

BIERE

ENTWURF

Mahou Classic

Mahou without Alcohol

Mahou Maestra

FLASCHEN

Mahou 5 Estrellas

Mahou without Alcohol

Mahou Maestra

Mahou Limón

Mahou Negra

Mahou ohne Gluten

CRAFT

Mahou Barrica 6 m

Mahou Barrica 12 m

ALHAMBRA

Reserva 1925

Mezquita Roja

DE AUTOR

Casimiro Extra

Casimiro Larger

Casimiro Trigo

Casimiro Trigo

Weine

WEISS

EL PERRO VERDE

RUEDA

8 Virgenes

Vina Todonia Reserva

Rioja Reserva

ROTS

La Vendimia

Sierra Cantabria

Crianza

Marques de Murrieta

Luis Canas

CRIANZA

Mugo Prado Enea

GRAN RESERVA

La Nieta

CRIANZA

Vina el Pison

ARTADI

ROSE

Muga Rosado

Crianza

Magali Rose

Picaro del Aguila

Ribera de Duero

CHAMPAGNER

Moët & Chandon

BRUT IMPÉRIAL

Veuve Cliquot Ponsard

VINTAGE

Dom Pérignon

VINTAGE

Blanc de Blancs

R.H Courtier

BRUT ROSE GRAND

RIBERA DEL DUERO

Valderiz Valdehermoso

Carmelo Rodero

Pruno

Emilio Moro Maileolus

Pago Carraoveja

Vega Sicilia Valbuena

Vega Sicilia Unico

MADRID

El Hombre Bala

Peña Caballera

2013

La Mujer Cañón

Mejor vino de Madrid segun ROBERT PARKER

BRANDY & COGNAC

1886

Terry

Gran Duque de Alba

Millenario

GRAN RESERVA DECANTADO

Lepanto

ALKOHOL

Licores Ruavieja

HIERBAS

ORUJO

CREMA

CAFE

PACHARAN

Limonchelo

Jägermeister

VODKA

Absolut

Druide

MYSTICAL VODKA

Belvedere

IMPORTED

Mamont

Skyy

WHISKY

J&B 15 años

Ballantine's 12 años

Johnnie Walker

DOUBLE BLACK

Crown Royal

Chivas Regal 12 años

Cardhu 12 años

Macallan

GOLD

RUMS

Brugal Añejo

Legendario

Brugal Reserva

Cacique 500

Ron Barceló Imperial

Pampero Aniversario

Zacapa 23 años

GINS

Larios 12

Puerto de Indias

STRAWBERRY

Beafeater

Hayman

Martin Millers

Tanqueray N. 10

Hendricks

Bombay Sapphire

Monkey 47

Williams Chase

GETRÄNKE

WASSER

Säfte

NESTEA

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

TONIK

Madrid Grill
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